FUIPIANO – Halid Selimović ima 31 godinu, porijeklom je iz Bosne i Hercegovine, a u mjestu Fuipiano Valle Imagna uzgaja koze.

Mnogo rada i isto toliko strasti potrebno je za uzgoj životinje koja možda nije simbol oblasti Orobije, ali može da donese mnogo zadovoljstva. Halid Selimović ima 31 godinu, dolazi iz Bosne i u Fuipiano Valle Imagni uzgaja koze, a svoju aktivnost nastoji da približi i lokalnoj zajednici.

„U Fuipiano sam stigao pre tri godine. Trenutno imam oko trideset orobijskih koza i pet ili šest krava. To je moja strast. Ranije sam radio kao pastir, u BiH sam imao četiri koze, ali sam oduvijek volio životinje. Moja djevojka Valentina mi pomaže u svemu“, priča Halid.

„Takođe radim kao baštovan, građevinski radnik, pomalo sam majstor za sve. To je prilično velika obaveza. Uzgajamo jariće i bavimo se proizvodnjom mesa“, objašnjava. „I krave su za proizvodnju mesa. Ujutro ustanem, sve pripremim, a uveče, kada se vratim s posla, ponovo se bavim životinjama, hranim ih i pojim.“

Poređenje sa BiH

Halid ima dovoljno iskustva da uporedi stočarstvo u Italiji sa onim u svojoj domovini.

„U BiHi je sve bilo potpuno drugačije. Još se radilo kao devedesetih godina, kao što se nekada radilo i ovdje. U Italiji danas sve mora da bude potpuno po pravilima, i to s razlogom. Moraš biti usklađen sa propisima, inače može doći do bolesti i drugih problema. Kontrole su potrebne, sve je mnogo više pod nadzorom. Jedini sam uzgajivač koza u Fuipijanu, ovdje su mnogo zastupljenije krave. Sada su sve moje koze orobijske rase, a te životinje su otpornije. Druge rase su mirnije, ali manje izdržljive“, kaže on.

Okruženje u kojem živi svakako pogoduje njegovom poslu.

„Sviđa mi se što ovdje ima sunca tokom cijelog dana. Naravno, pomalo smo izolovani, na skoro hiljadu metara nadmorske visine, ali je za životinje tako bolje. Mužjaci su traženi zbog mesa, a ženke se i dalje prodaju žive. Naravno, ima ljepših i manje lijepih grla, i kao u svemu drugom, ljepša životinja košta mnogo više“, dodaje kroz šalu.

nezavisne.com