Uprkos hladnoći, postoje raznovrsni zimski recepti koji mogu začiniti tmurne dane januara i februara. Brzi su i jednostavni, a – što je najvažnije – tope se u ustima. U nastavku teksta, otisnite se na putovanje kroz raznolikost ukusa, kao i spoj tradicionalnih i nesvakidašnjih sastojaka.
Brzi recepti koji će vam osvežiti hladne zimske dane
Chipotle braon pirinač
Kad ne znate šta biste da kuvate, rešenje je u jednostavnim receptima koje možete da pripremite unapred i samo ih izvučete iz frižidera za vreme večere. Tada u razmatranje stiže chipotle braon pirinač s piletinom koji se brzo sprema, ali važi i za bogat izvor proteina. Ukusni obrok možete da prilagodite svojoj želji – zamenom piletine pasuljem ili tofuom.
Sastojci
Za dresing:
-
1/4 šolje maslinovog ulja
-
1/4 šolje svežeg soka od limete
-
1 kašika agava sirupa
-
1/4 šolje listova korijandera
-
1/4 šolje listova bosiljka
-
1 čen belog luka
-
1/2 kašičice morske soli
Za piletinu:
-
400g pilećih prsa bez kostiju i kože
-
2 kašike maslinovog ulja
-
1 kašičica chipotle sirupa
-
1 kašičica mlevenog kumina
-
1/4 kašičice belog luka u prahu
-
1 kašičica morske soli
Priprema
Za pripremu je potrebno manje od 45 minuta – brzo je, jednostavno i hranljivo. Da biste napravili chipotle činiju od smeđeg pirinča, počnite sa prelivom od cilantro bosiljka. Sakupite sastojke, ubacite ih u blender i blendajte dok smesa ne postane glatka. Stavite preliv u frižider dok pripremate činiju za zrno za chipotle.
Zatim pređite na piletinu. Za početak, začinite pileća prsa maslinovim uljem, belim lukom i morskom solju. Potom pecite piletinu u tiganju 2 minuta, a nakon toga na roštilju 8 minuta sa svake strane. Nakon toga, dodajte je u posudu sa smeđim pirinčem, keljom, crnim pasuljem, paradajzom i crvenim lukom.
