Zamrznuti obroci vam omogućavaju da izbegnete kuvanje kada vam je vreme skraćeno, ali postoji cena za tu pogodnost: nutritivni sadržaj u nekim zamrznutim namirnicama može biti problematičan ili sadržati previše natrijuma ili masti. Iako postoje dobri izbori u delu za zamrznutu hranu, postoji i mnogo loših, upozorava The Healthy i ukazuje na neke od zamrznutih namirnica koje nutricionisti izbegavaju (i alternative koje preporučuju umesto toga).
Mešavine za smuti
Smutiji mogu da budu dobar početak jutra, ali budite oprezni kada kupujete ve’ pripremljene zamrznute mešavine – neke su pune dodatog šećera i aroma i zapravo ne sadrže voće. Umesto toga, pokušajte da pronađete drugu osnovnu namirnicu u zamrzivaču: celo, nezaslađeno voće. Dodajte malo povrća, eventualno po želji i potrebi proteinski prah i mleko.
Pirinač
Iako zamrznuta jela s pirinčem mogu biti praktičnija, često su značajno skuplja nego da sami kuvate pirinač. Uštedite vreme i novac tako što ćete skuvati veliku količinu pirinča kada niste u žurbi, a zatim ga stavite u kese za zamrzavanje kako bi bio spreman kada vam zatreba.
Jela s testeninom
Gotove špagete bolonjeze i kremasta jela od testenine su utešna hrana u svom najboljem izdanju, ali nisu najbolja za vaše telo. Preskočite zamrznuta jela, koja su obično puna natrijuma i masti, i napravite svoj zdrav recept za testeninu, predlaže Džodi Gribel, registrovana dijetetičarka i osnivačica Citrition-a. Kuvanje testenine nije samo brzo i jednostavno, već imate i veću kontrolu nad onim što se dodaje u sos i priloge.
Dečiji obroci
Roditeljstvo je posao koji traje 24/7, i ponekad jednostavno nemate vremena i energije da skuvate večeru za svoje mališane. Primamljivo je staviti zamrznuti dečji obrok u rernu i poslužiti večeru 20 minuta kasnije, ali to verovatno nije nešto što zaista želite u stomaku vašeg deteta. „Neki obroci imaju više od polovine količine masti koja je detetu potrebna za ceo dan“, kaže Gribel. Ako ste ograničeni na odeljak zamrzivača, Gribel preporučuje da izaberete piletinu sa povrćem, ali ističe da sveža hrana može biti podjednako jednostavna.
Vegetarijanski burgeri sa niskim sadržajem proteina
„Mnogi gledaju na sve biljne burgere kao na zdrave zamene za proteine, ali mnogi od njih imaju mnogo više ugljenih hidrata i masti nego proteina“, kaže Ilana Mulštajn, dietološkinja i kreatorka programa ishrane 2B Mindset. „Proteini su važni da bismo bili siti i sprečili prejedanje.“ Zato gledajte deklaracije. “Ako nutritivne činjenice kažu samo pet grama proteina, potražite drugi vegetarijanski pljeskavicu sa deset grama ili više”, predlaže ona.
Gotov doručak
Zamrznuti sendviči za doručak i obroci sa mesom i krompirom su zaista ukusni, ali nisu dobar način da se iskoristi najvažniji obrok u danu. Većina je visokokalorična i puna natrijuma i zasićenih masti.
Povrće sa sosovima
Zamrznuto prženo povrće je često puno natrijuma, delom zahvaljujući sosovima u kojima se nalazi. Srećom, zdravija verzija je podjednako jednostavna i pogodna za zamrzavanje. Kupite pakovanje običnog zamrznutog povrća – neke prodavnice čak prodaju povrće za prženje bez sosa – i bacite ga u tiganj sa piletinom ili govedinom, predlaže Gribel. Koristite samo malo sojinog ili terijaki sosa sa niskim sadržajem natrijuma da biste so sveli na minimum.
Pržena hrana
Već proprženi zalogaji pice i rolnice mogu biti ukusni, ali ne bi trebalo da budu deo vaše redovne ishrane. Pune natrijuma i zasićenih masti, mogle bi povećati rizik od srčanih oboljenja i gojaznosti. Držite pri ruci neke zdravije opcije grickalica kako vas ne bi iskušavale pržene stvari. Napravite pita picu umesto zamrznutih peciva sa picom ili napravite takose sa piletinom.
Nova.rs
