Šta je starije-kokoška ili jaje? Ovo pitanje jedno je od najčešće postavljanih u istoriji, a ljudi često biraju odgovor ‘jaje’ uz argument da su na taj način još dinosaursi dolazili na svijet.
Naučnici sa Univerziteta Sheffield i Univerziteta Warwick imaju drugačiji odgovor.
Njihovo istraživanje pokazalo je kako ljuska kokošjeg jajeta može nastati samo iz proteina koji se stvara u jajnicima kokošaka, što znači da je kokoška morala postojati prije jajeta.
Taj protein zove se OC-17 i djeluje kao katalizator koji ubrzava razvoj ljuske, a tvrda ljuska je potrebna da zaštiti žumance u kojem se razvija pilić, piše Daily Mail.
Naučnici su koristili superkompjuter HECToR kako bi mogli zumirati unutrašnjost jajeta i posmatrati njegov razvoj.
Otkrili su kako je protein OC-17 ključan za pokretanje kristalizacije u ranim stadijumima razvoja ljuske tako što pretvara kalcijum karbonat u kristale kalcita koji stvaraju ljusku.
Izvor: AntenaM
